Dietas Vegetarianas Veganas: Nutrición y salud EC017

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Mywebstudies ofrece este curso para que puedas tomar una decisión informada sobre si quiere ser vegano, vegetariano o algo intermedio, de los beneficios y contraindicaciones que trae este tipo de dietas y como seguirlas sin sufrir grandes esfuerzos.

Este curso le ofrece las herramientas que necesita para hacer cambios duraderos en su vida en esta dirección,

Aprendes a compartir con los demás los beneficios de ser vegetariano, vegano o algo intermedio. Con recetas y recursos nutricionales, podrá crear deliciosas comidas y aprender los conceptos básicos de la planificación de menús.

Hoy en día hay mucho controversia en si debemos alimentarnos al 100% de vegetales o si es mejo consumir carne, pero lo que cada vez está más claro es que el consumo de carne por persona es demasiado grande y que no debemos de consumir tanta cantidad de carne animal. Ya no solo por nuestra salud, si no por lo recursos que se requieren para crear un kilo de carne, (agua, tierra, contaminación, desechos) y en esto sí que están de acuerdo todas los investigadores, en que tenemos que dirigiros a consumir menos carnes, no porque sea mala si no porque estamos consumiendo más de los que nos conviene a nuestro cuerpo.

NOTA: Esta no es una clase de cocina.

Temario del curso Dietas Vegetarianas Veganas: Alimentación, Nutrición y salud

1. INTRODUCCIÓN A LA DIETA VEGETARIANA

    1.1. Crisis del sistema alimentario

    1.2. Valores de la dieta vegetariana

    1.3. Respaldo científico de la dieta vegetariana

    1.4. Beneficios de la dieta vegetariana

    1.5. Estilo de vida saludable

    1.6. Los Health Coach

2. GENERALIDADES DE LA DIETA VEGETARIANA

    2.1. Vegetarianos vs veganos

    2.2. Historia del vegetarianismo

    2.3. Mitos sobre la dieta vegetariana

    2.4. Desarrollo de la masa muscular

    2.5. Transición a la dieta vegetariana

    2.6. Salud y dieta vegetariana

3. LOS NUTRIENTES EN LA DIETA VEGETARIANA

    3.1. La proteína vegetal

    3.2. Las grasas

    3.3. Los aminoácidos

    3.4. Las vitaminas

    3.5. La vitamina B12

    3.6. La vitamina D

    3.7. Los minerales

    3.8. Los omegas

    3.9. La densidad de nutrientes

4. LOS ALIMENTOS EN LA DIETA VEGETARIANA

    4.1. La soja

    4.2. La comida procesada

    4.3. Calidad de productos

    4.4. Vegetales crudos vs cocidos

    4.5. La proteína en polvo

    4.6. Las nueces

    4.7. Las legumbres

    4.8. Los cereales

    4.9. Las frutas

    4.10. Los colores en frutas y vegetales

    4.11. Las hierbas aromáticas

    4.12. Las verduras con almidón

5. CONSEJOS PARA LA DIETA VEGETARIANA

    5.1. La hidratación

    5.2. Elaborar comida para varios días

    5.3. Planificación de tus comidas

    5.4. Consejos para realizar tus compras

    5.5. Conservar tus alimentos

    5.6. Alimentos para desintoxicar tu cuerpo

    5.7. Comprar alimentos veganos

    5.8. Comer fuera del hogar

6. LAS ENFERMEDADES Y LAS DIETAS VEGETARIANAS

    6.1. Enfermedades cardiovasculares

    6.2. La hipertensión arterial

    6.3. La obesidad

    6.4. La anorexia

    6.5. Cáncer

    6.6. Osteoporosis

7. RECETAS DE LA DIETA VEGETARIANA

    7.1. Recetas vegetarianas I

    7.2. Recetas vegetarianas II

    7.3. Recetas vegetarianas III

    7.4. Recetas vegetarianas IV

    7.5. Menú semanal vegetariano I

    7.6. Menú semanal vegetariano II

8. RECETAS DE LA DIETA VEGANA

    8.1. Recetas veganas I

    8.2. Recetas veganas II

    8.3. Recetas veganas III

    8.4. Recetas veganas IV

9. DOCUMENTACIÓN DEL CURSO

    9.1. Documentación del curso

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